Le Blog de La Croisette 

Dès la réouverture de notre restaurant, nous aurons le plaisir de vous proposer différents vins de la Maison Louis Jadot, grande Maison de Bourgogne sur notre nouvelle...

Découvrez une recette simple et gourmande concoctée par notre Chef Gilles Auffray. Le filet de turbot est ici accompagné d’un écrasé de pommes de terre et de...

On vous en dit un peu plus sur la nouvelle carte d’été 2021 que nous prépare le Chef Gilles Auffray. Au menu : créativité, produits locaux et de saison,...

Quoi de mieux que de finir sur une note gourmande en réalisant un délicieux dessert chocolaté ? Ce mois-ci, notre Chef Gilles Auffray nous propose une recette de...

Comment renouveler vos grands classiques lors de vos apéritifs dinatoires ? Découvrez la recette de canelés à la chair de tourteau élaborée par notre Chef...

Un inconditionnel des apéritifs conviviaux revisité avec une touche d’exotisme par notre Chef Gilles Auffray. À déguster sur une baguette bien croustillante ! Aux...

Que faire à La Baule-Escoublac cet été 2020 ? La Croisette vous indique ses bons plans pour profiter tout en respectant les mesures sanitaires !

D’où viennent les fruits des desserts de La Croisette ? Découvrez notre partenaire Patrick Séché, producteur de fruits et légumes à La...

Un an après l’arrivée de Gilles Auffray en tant que Chef à La Croisette, nous vous présentons les talents et le parcours de celui qui réveille nos papilles au...

Notre Chef Gilles Auffray vous invite dans sa cuisine pour vous offrir les secrets de sa recette gourmande de noix de Saint-Jacques, purée de carottes aux épices et jus...

Connaissez vous le charmant duo de musiciens venu envoûter les soirées jazz de La Croisette ces derniers mois ? Découvrez Sweet Dream et son univers unique.

Vous souhaitez connaître les dernières actualités de notre chère station balnéaire ? Découvrez sans tarder les médias qu’il faut absolument suivre !

Depuis plus de vingt ans, Christine Blanc n’a qu’une seule préoccupation : être au service de ses client(e)s et sublimer la beauté du cheveu. À la Croisette, on adore...

La Réserve est un lieu dédié à la mode sur-mesure. Plus qu’une boutique, c’est une philosophie, un art de vivre ! Découvrez la prestigieuse enseigne...

Vous souhaitez organiser un repas de groupe ou un séminaire à La Croisette ? Notre attachée commerciale se charge de vous conseiller et d’organiser votre...

Admirer un paysage, s’extasier devant un coucher de soleil, laisser nos pensées voyager sur la ligne de l’horizon… Découvrez les photographies de Gregory...

Comment La Croisette s’assure-t-elle de la qualité des poissons qu’elle sert ? Zoom sur l’aquaculture, une pratique responsable et respectueuse des...

Comment s’organise-t-on dans les cuisines de La Croisette ? Plongez avec nous dans les coulisses, où tout est une question de rigueur et de...

Les fruits de mer sont un plaisir et une source de bienfaits pour la santé. N’hésitez plus et jetez-vous à l’eau en suivant les conseils de La Croisette...

Vous avez toujours un doute au moment de choisir votre poisson : comment s’assurer que celui que vous choisissez est bien frais ? Suivez les conseils de La...

Qu’est-ce qu’un bon saumon ? D’où vient-il et comment a-t-il été élevé ? La Croisette, brasserie maritime vous partage son savoir sur le sujet. Suivez...

Chaque année, la journée de l’élégance attire amateurs et collectionneurs de voitures de collection à La Baule. Découvrez notre top 10 des plus belles...